茄汁鹌鹑蛋
“ 儿子学校里又要郊游去了，每个人带个小菜去，我决定就做这个茄汁鹌鹑蛋去，酸酸甜甜香香，小朋友一定会很喜欢吃的！”
[主料]
鹌鹑蛋：适量
番茄酱：适量
[辅料]
盐：适量
白醋：适量
白糖：适量
湿淀粉：适量
口味：酸甜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[茄汁鹌鹑蛋的做法步骤]
1、准备材料
2、将鹌鹑蛋放到冷水中煮熟
3、煮熟的鹌鹑蛋装进一个保鲜盒盖好使劲摇一摇
4、真的很好剥了哦！
5、很快就剥好了
6、锅里倒油烧至7成热，将鹌鹑蛋放入锅中炸至表皮泛黄
7、锅中留少量油，加入番茄酱炒一炒，可加入适量水
8、放入鹌鹑蛋炒几下
9、碗中调入盐、白醋、白糖、湿淀粉拌匀，倒入锅中翻拌下烧开即可
10、做好了，冷吃热吃都美味哦！
使用的厨具：炒锅
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