玩转电饭煲——黑椒土豆拌锅巴饭
“ 家里的电饭煲买了好久了，但用的一个手都能数的过来，昨天用它做老酸奶的时候突然看见锅巴这个功能，很是感兴趣，今天就特意试试，PS：其实锅巴就是蒸米饭的时候容易出现的一种现象，而美的居然还开发了这个功能，不能理解那，如果电饭煲没这个功能的话，就当哪次蒸米饭出现这种锅巴情况的话可以考虑我这种吃法。。。”
[主料]
土豆：一个
大米：200ml
[辅料]
花生油：适量
拌饭酱：适量
黑胡椒：适量
盐：适量
口味：中辣
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[黑椒土豆拌锅巴饭的做法步骤]
1、备好材料。
2、大米洗净后倒入电饭煲里。
3、再倒入半碗的水，倒入些油，盐备用。
4、土豆切成小块。
5、锅中倒入适量的葱油。
6、锅烧热后倒入土豆翻炒。
7、直到炒至颜色金黄撒上适量的盐，最后盛出。
8、倒入电饭煲里。
9、选择锅巴功能。
10、蒸好的米饭。
11、这是米饭的背面出现一层金黄色的锅巴。
12、把拌饭酱备好，米饭上撒上适量的黑胡椒。
13、做好的样子。
14、做好的样子。
15、拌饭酱和锅巴混合一起搅拌均匀就可以吃了，如果怕干还可以配上自制的老酸奶。
使用的厨具：电饭煲、炒锅
所属分类： 主食 家常菜 技巧类 冬季食谱