辣子鸡丁
[主料]
鸡肉：300克
[辅料]
青椒：3个
花生豆：适量
[配料]
油：适量
辣椒：适量
白糖：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
淀粉：适量
老抽：适量
盐：适量
味精：适量
香油：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[辣子鸡丁的做法步骤]
1、用油炸一些花生豆备用
2、鸡肉300克
3、切成方丁
4、青椒3个
5、切成小块
6、葱、姜切成末，蒜切成片，辣椒切成段（稍微多些）
7、淀粉用水调开备用
8、炒锅放油，油热以后放入辣椒
9、放入鸡丁
10、放入白糖，翻炒
11、放入盐，翻炒
12、放入青椒，翻炒
13、放入老抽，翻炒
14、放入炸好的花生豆，翻炒
15、放入味精、香油，翻炒，即可出锅
16、装盘。
使用的厨具：炒锅
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