大碴粥
“ 柴锅煮的大碴粥还记得吗？
虽然柴锅的时代已经成为历史，但对于吃货来说，什么也无法阻挡要吃的这颗心。
用电压力锅也可以煮出柴锅的味道，你动心了吗？”
[主料]
玉米碴：200g
食用小苏打：2.5g
[辅料]
水：800g
红芸豆：50g
口味：原味
工艺：煮
耗时：数小时
难度：普通
[大碴粥的做法步骤]
1、准备材料
2、将玉米碴洗净后用温水浸泡4小时以上
3、红芸豆洗净后同样用温水浸泡4小时以上
4、浸泡好的玉米碴和红豆放入电压力锅，放入水
5、盖好锅盖按“粥”键。
6、以上煮开自动保温2小时后加入小苏打
7、重复以上步骤再焖煮2小时
82、小时后开锅即可食用喜欢稠的亲，电压力锅煮好后可放入汤锅再熬煮20分钟，使粥更浓稠。
9、配上豆腐乳，最好再来个大包子，怎么样亲，有没有想吃的欲望
[小窍门]
电压力锅煮好后可放入汤锅再熬煮20分钟，使粥更浓稠。
提前浸泡玉米碴和红芸豆可以缩短煮粥时间
使用的厨具：电压力锅
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