清凉爽口的凉拌粉丝
“ 夏天到了，来一盘清凉爽口的凉拌粉丝吧！
凉拌粉丝是我做的最多的粉丝菜了。尤其到了夏天，饭桌上总是这盘菜最先吃完，做起来又相当简单。”
[主料]
龙口粉丝：80克
鸡肉丝：适量（也可不放）
黄瓜：1个
鸡蛋：1个
[辅料]
蒜泥：适量
香菜：适量
[配料]
醋：适量
盐：适量
味精：适量
香油：适量
口味：酸咸
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌粉丝的做法步骤]
1、粉丝预先在开水里煮3-4分钟（根据粉丝耐煮程度调整时间），捞出用凉开水冲洗几遍，控干水分，然后切短。
2、黄瓜切丝。
3、鸡蛋做成蛋饼，切成1CM左右宽。
4、以上三样，再加入香菜段，醋、盐、味精、香油，调味拌匀即可。
5、成品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜 夏季食谱