吃出肉味儿来：辣味香葱饼干
[主料]
低筋粉：110克
糖粉：20克
鸡油：50克
鸡蛋：1个
干葱：1大勺
小苏打：1/8小勺
盐：1/4小勺
辣椒粉：1/2小勺
黑胡椒粉：1/2小勺
口味：微辣
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：简单
[辣味香葱饼干的做法步骤]
1、准备原料
2、鸡蛋打散备用
3、将鸡油和糖粉倒入碗中
4、用打蛋器搅拌均匀
5、分次加入鸡蛋，搅拌均匀
6、加入盐和小苏打，搅拌均匀
7、加入面粉
8、拌和成面团
9、放在案台上，擀成0.3厘米厚的大片
10、撒上黑胡椒粉，辣椒粉和干葱末，盖上保鲜膜，轻轻擀一下，将调料压实
11、将面片整块移入烤盘，用切面刀切割成大小均等的方块
12、放入预热180度的烤箱，中层，烤约15分钟左右，边缘略呈焦黄即可
13、出炉，稍凉，将饼干沿切痕轻轻掰成小块，晾凉食用
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙