绿豆通心粉糖水 “ 昨晚吃了炸藕合、香菇藕丸,太香了,吃了还想吃,可是早上起来就觉得喉咙有点痛了,吃太多油炸,热气了。 中午闲闲就想弄点糖水喝,看着家里还有点绿豆跟通心粉,很不错的搭配,想做就做吧··正好夏天炎热,吃点绿豆糖水,清热解毒、补充水分。” [主料] 绿豆:200克 [辅料] 通心粉:适量 蕃薯粉:适量 [配料] 白糖:适量 口味:甜味 工艺:煮 耗时:半小时 难度:简单 [绿豆通心粉糖水的做法步骤] 1、绿豆挑好,坏的或沙子挑出来后洗净沥干。 2、通心粉洗净沥干。 3、蕃薯粉加水溶化。 4、将绿豆倒入锅中,加适量水煮开。 5、煮至绿豆稍开花。 6、倒入通心粉煮开片刻,尝熟度。 7、倒入冰糖煮开。 8、倒入蕃薯液,一边倒一边拿勺搅拌。 9、煮开即可。 [小窍门] 倒蕃薯液时,应一边手倒一边手拿勺搅拌,防止粘锅或粘连。 使用的厨具:煮锅 所属分类: 糖水 冰品 夏季食谱