明列子酸奶果冻
“ 明列子又名兰香子、罗勒籽、九层塔，是“罗勒”的成熟果实，大小如芝麻，将其浸泡在水中会迅速吸水膨胀，摄入人体后可促进胃肠道蠕动，有助人体消化，降脂减肥之佳品。此外还有明目、护肾、利尿、强身健体的功效。”
[主料]
明列子：适量
白凉粉：适量
水：适量
酸奶：适量
白糖：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[明列子酸奶果冻的做法步骤]
1、取少量明列子加水浸泡几分钟
2、一会儿就膨胀开来了
3、将浸泡好的明列子连水放锅里加热，加入适量白糖搅拌均匀
4、白凉粉先加少量水化开，再倒入锅中和明列子混合，白凉粉和液体比例大概1：6左右
5、搅拌均匀后关火
6、倒入硅胶模至七分满，冷却结冻
7、现在做酸奶冻了，先将凉粉溶于水
8、加热后加入白糖搅拌均匀后关火
9、稍凉倒入酸奶混合
10、拌成均匀的酸奶糊
11、将酸奶糊倒在结冻的明列子果冻上面
12、冷却脱模即可。
使用的厨具：煮锅
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