懒人锅版——红烧肉
[主料]
五花肉：500克
[辅料]
生姜：几片
葱：适量
八角：1个
花椒：10粒
水：700ml
[配料]
老抽：20ml
料酒：15ml
盐：3克
冰糖：15克
口味：咸甜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[红烧肉的做法步骤]
1、把洗净的五花肉切成块。
2、锅里放入适量料酒及葱，烧开，放入红花肉煮15分钟。
3、捞起来，用冷水冲洗一下。
4、生姜切片、葱切段、八角花椒洗净备用。
5、锅烧热，放入五花肉煸炒一会，倒入10毫升老抽，煸炒上色。
6、把五花肉、姜片、葱段、八角、花椒、老抽10ml、料酒15ml、冰糖及盐全部倒入懒人锅中。
7、加入3杯半的水（懒人锅自带杯子，一杯大概200ml）.
8、启动懒人锅，选择红烧肉档，接下来就不用管了 ，过1小时红烧肉就做好了。
9、这个懒人锅会自动收汁的。做好后用筷子拌匀就可以开动了。
10、香喷喷的红烧肉。
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