七彩蝴蝶面
[主料]
胡萝卜：适量
紫甘蓝：适量
生菜：适量
面粉：适量
[辅料]
盐：适量
油：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：数小时
难度：普通
[七彩蝴蝶面的做法步骤]
1、准备好蔬菜
2、用榨汁机将蔬菜榨出汁，分碗乘出
3、将蔬菜汁倒入面团中，搓出三色的面团和一个白面团
4、将四色面团都擀成扁平状，撒上面粉防粘。
5、将面团叠加起来，切成同样大小的长方形，多余的部分再分别做成单色的蝴蝶面。
6、将叠加好的面团再对半切好叠加，静放20分钟
7、将面片切成0.2厘米，再拼接起来
8、再擀成薄面片
9、切成小面片，用筷子中间一夹，蝴蝶面就做好了
10、如图，虽然没做成样板的彩色蝴蝶面，但这般彩色也还好看
11、多余的面团如白色面团一样切成小面片
12、用筷子在中间夹一下，蝴蝶面就做好了
13、如图单色的蝴蝶面也做好了
14、这就是2盘彩色的蝴蝶面和单色的蝴蝶面
15、放在锅中煮几分钟
16、单色蝴蝶面出锅
17、彩色蝴蝶面也出锅了，颜色煮后偏淡。可以用油稍微拌一下，然后加入自己喜欢的蔬菜一起炒也可，煮也可，随个人喜好而行。
[小窍门]
1、、面还是要稍微揉干一点，不那么容易粘在一起；
2、、面叠起来的时候要撒些干面粉，不那么容易粘在一起；
3、、我的颜色都混在一起估计就是太粘的缘故，不过单色的也很好看。
使用的厨具：煮锅
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