新奥尔良烤翅
[主料]
鸡翅：10只
新奥尔良烤翅腌料：2勺
烧烤酱：1勺
孜然粉：少许
玉米淀粉：1勺
玉米油：1勺
[辅料]
盐：适量
鸡精：少许
酱油：少许
口味：其他
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[新奥尔良烤翅的做法步骤]
1、鸡翅洗净沥干水，用刀在鸡翅的背面画几刀，方便入味，将鸡翅放入一个比较大的容器中，调入盐，鸡精，酱油，烧烤酱，孜然粉，玉米淀粉，新奥尔良腌料和玉米油用手抓匀，放入冰箱保鲜入味一夜。
2、取出鸡翅码放入烤盘中，刷一层腌鸡翅的酱汁，（我用的是不粘烤盘所以没有铺油纸）。
3、送入事先预热好的烤箱中层，上下火230度，20分钟，开启热风功能。
4、取出翻面，同样刷一层腌鸡翅的酱汁，（烤制过程中鸡翅会出水，把烤盘里的水倒掉，我是直接换了一个烤盘）。
5、再次送入烤箱中层，上下火230度，10分钟，开启热风功能。
6、烤好后趁热食用味道更佳。
7、完胜外面某品牌店的烤翅。
[小窍门]
请根据自家烤箱的脾性调节温度。
使用的厨具：烤箱
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