鸡蛋火腿炒面
“ 自己做的家庭版炒面，自我感觉良好要开店去了，拦不住了！”
[主料]
鸡蛋：2颗
火腿：半根
小白菜：适量
面条：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
[调料]
蚝油：2勺
酱油：2勺
盐：1勺
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[鸡蛋火腿炒面的做法步骤]
1、准备好配料提前切好。
2、小白菜水开焯一下过凉水，切段。
3、鸡蛋打散炒熟备用。
4、以上配料都准备好后开始煮面，煮好后过凉水，控干水分倒入油搅拌，防止粘连。
5、葱姜蒜爆香后加入胡萝卜翻炒，然后下入火腿翻炒。
6、放盐、蚝油、酱油调味，下入青菜和鸡蛋翻炒。
7、下入面条翻炒均匀即可出锅。
8、一人一盘子，豪放的都吃光了，家庭版炒面用挂面也能做，要是手擀面就更好了，更筋道。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 面条 家常菜