简单又美味的椰子球
“ 这款椰子球，制作简单，即使是新手也不会失败，大家可以一试哦。”
[主料]
黄油：100克
糖粉：90克
鲜奶：40克
蛋黄：80克
奶粉：20克
椰蓉：270克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：简单
[椰子球的做法步骤]
1、提前将黄油室温软化。
2、软化的黄油逐次地加入糖粉。
3、软化的黄油逐次地加入糖粉。
4、直到将黄油打到颜色发白呈蓬松状。
5、分次加入蛋黄，继续搅打均匀。
6、加入牛奶，继续搅打均匀。
7、加入奶粉和椰蓉，用切刀切拌均匀。
8、用手捏成大小均匀的小球，放入垫了油纸的烤盘中，预热烤箱150度，放入上层烤30分钟左右，记得要常去看一下，以免烤过了。我捏的不好，大小不一
[小窍门]
椰汁及椰肉营养丰富，含有蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等成分。
椰肉的含油量约为35%，油中的主要成分为癸酸、棕榈酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游离脂肪酸及多种甾醇物质。这些物质具有补充机体营养、美容、防治皮肤病的作用。
中医认为，椰汁与椰肉味甘，性平，无毒，有益气生津，消疳杀虫等功效。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙