快好知 kuaihz


豆浆
“ 我和跟老公都很喜欢喝豆浆,但是家里的设备实在是不给力,做起来太麻烦了。泡豆、碎豆、滤豆渣,最好还要煮豆浆,而且老公嘴叨得实在是够可以,豆渣稍微过得不细他就不喝,说拉嗓子,所以后来我干脆就不做了。事隔多年终于把尖封了N久的手动豆浆机给拿出来用了一次,这次用完晾干我立马又给尘封了,太累了!” [主料] 黄豆:适量 水:适量 口味:原味 工艺:煮 耗时:半小时 难度:简单 [豆浆的做法步骤] 1、黄豆洗干净提前用水泡发 2、泡好的黄豆 3、把黄豆放入料理机,加适量水打碎 4、倒出打好的豆浆,用细砂布过滤 5、我一般最少过滤三遍,这里不能偷懒,真的影响口感 6、过滤好的豆浆如果觉得太浓可以加适量水调节 7、上锅煮。我婆婆说豆浆不像别的,煮开一遍根本就不熟,最少要开三遍,要溢锅的时候立马关火,然后再开小火继续煮 8、煮好的豆浆,不喜欢原味的加适量的糖拌匀就可以喝了 使用的厨具:食物调理机、煮锅 所属分类: 甜品 饮品 汤羹 自制食材 冰品