香干炒小白菜
“ 小白菜含蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、酸性果胶、钙、磷、铁等矿物质及多种维生素。
小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。
小白菜所含的矿物质钙、磷能够促进骨骼发育，加速人体新陈代谢，增强机体造血功能。
所以多食小白菜对身体有益。”
[主料]
香干：2块
小白菜：220克
[辅料]
盐：适量
味精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[香干炒小白菜的做法步骤]
1、食材：香干、小白菜（已清洗）。
2、将已清洗好的小白菜放在案板上切开。
3、香干也放在案板上切开。
4、烧锅倒油烧热，下入切好的小白菜翻炒翻炒。
5、接着，合入切好的香干翻炒翻炒至小白菜断生。
6、然后，加适量的盐。
7、加适量的味精。
8、调味炒匀即成。
使用的厨具：炒锅
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