炸萝卜豆腐丸子
“ 炸丸子，食材任意搭配，喜欢什么就放，容易操作，咸香可口，多炸点放着，煮汤，煮面放几个都非常不错的，刚炸好就吃得停不下来呢。”
[主料]
豆腐：适量
白萝卜：一个
胡萝卜：半个
[辅料]
香菇：适量
虾米：适量
红葱头：适量
马蹄：适量
香菜：适量
香芹：适量
[调料]
油：适量
盐：少许
花椒粉：少许
五香粉：少许
口味：咸香
工艺：炸
耗时：半小时
难度：高级
[炸萝卜豆腐丸子的做法步骤]
1、准备好所有食材:如图。
2、将香芹，香菜，马蹄，香菇，虾米，红葱头，切碎。
3、胡萝卜，白萝卜刷丝。
4、豆腐捏碎。
5、把所有食材放入大盆中加调料和适量的红薯粉拌匀。
6、锅中放适量的油(葵花籽油)烧五成热。
7、将拌好食材搓成丸子。
8、放入油锅中，中小火慢炸。
9、炸至金黄酥脆即可。
10、捞出来沥油。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃 家常菜