苕面窝
“ 封城第63天的早餐。”
[主料]
红薯：2个
面粉：适量
玉米淀粉：适量
[辅料]
盐：适量
口味：原味
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[苕面窝的做法步骤]
1、红薯洗净去皮。
2、切小块（后来又改刀了）。
3、倒入一个大碗里。
4、一勺面粉一勺玉米淀粉和少许盐（面粉起粘合加淀粉会酥脆）。
5、用筷子拌均匀（红薯块上有水）。
6、锅里倒油烧热放入漏勺（防沾）。
7、把红薯块铺在漏勺上。
8、放入油锅炸。
9、去掉漏勺翻面炸。
10、捞出沥油。
11、红薯块应该还切小点。
12、成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃