十全大补汤配方学习
“ 十全大补汤的功效主要有以下几种：1、具有温补气血的功效，改善女性气血不足的症状，对于气虚乏力的患者具有很好的改善作用。2、改善男子遗尿、梦遗、面色萎黄的症状。对于腰膝酸软的患者具有很好的改善作用。3、对于脾肾虚弱的患者具有很好的治疗效果，能治疗五心烦闷的症状。4、增强食欲、促进胃肠道的蠕动功能、缓解便秘的症状。”
[主料]
党参：10g
黄芪：9g
白术：8g
白芍药：8g
茯苓：8g
肉桂：3g
熟地黄：15g
当归：15g
川芎：6g
甘草：6g
[辅料]
姜：30g
大葱：10g
黄酒：15g
花椒：2g
盐：2g
味精：2g
[肉]
猪肉(瘦)：500g
猪肚：50g
墨鱼：50g
猪排骨：300g
口味：原味
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：普通
[十全大补汤的做法步骤]
11、.将党参、黄芪、炒白术、白芍药、茯苓、肉桂、熟地黄、当归、川芎、甘草装入洁净纱布袋内，扎口备用。
2、.将猪肉、墨鱼、猪肚洗净；猪杂骨洗净，捶破；生姜、大葱拍破备用。3.将猪肉、墨鱼、猪肚、猪杂骨、药袋放入铝锅内，加水适量，放入葱、生姜、花椒、料酒、食盐，置武火上烧沸。
3、后用文火煨炖，待猪肉、猪肚熟烂时，捞起切条，再放入汤中。捞出药袋不用。
[小窍门]
健康提示：
1、. 此汤由《和剂局方》十全大补汤加味而成。原方治气血亏损而又偏于虚寒之症，使用以来，疗效确实。现又加入猪肉、墨鱼等炖汤，其滋养补益作用为之加强，有较好的温补气血之功。
2、. 双补气血。合用于血气俱虚或久病体虚、面色萎黄、精神疲倦、腰膝乏力等症。
3、. 全部服完后，应距离5天再食。
4、. 风寒或感冒者禁食。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 汤类