锡纸酱烤排骨
[主料]
排骨：200g
[辅料]
烤肉料：15g
蒜末：10g
生抽：15ml
老抽：5ml
蚝油：适量
口味：蒜香
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：简单
[锡纸酱烤排骨的做法步骤]
1、排骨切块洗净
2、焯水后再煮20分钟左右。
3、用COOK100烤肉料，蒜末，生抽，老抽，蚝油和少许清水调成腌料汁。
4、排骨放进腌料汁拌匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏3小时以上，时间越长越入味。
5、锡纸剪成长方形（长宽视排骨段大小而定）排骨放锡纸上，再放点料汁于排骨上，然后将排骨包住。
6、排骨放于烤网上。
77、、烤网放于提前180度预热的烤箱中层，下接铺有锡纸的烤盘。
830、分钟后去掉锡纸，再刷一层腌料。
9、再用220度烤6分钟即可。
使用的厨具：电烤箱
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