蒲公英肉锅贴
“ 春天里的野菜很是丰富呢，
荠菜啊、苦菜啊、蒲公英啊............
都是很美味的，
今天咱们就来做个蒲公英肉锅贴！
一起享受春天里的野菜香吧~~~~~~~”
[主料]
蒲公英：适量
韭菜：适量
猪肉馅：适量
[辅料]
鸡蛋：适量
[配料]
十三香：适量
玉米油：适量
老抽：适量
白糖：适量
鸡精：适量
食盐：适量
口味：清淡
工艺：煎
耗时：三刻钟
难度：普通
[蒲公英肉锅贴的做法步骤]
1、刚挖好的蒲公英用水洗干净
2、在沸水中焯一下
3、凉凉后切碎
4、韭菜洗干净后切碎备用
5、猪肉剁碎成肉馅放入大碗中，葱花切碎也一起放入碗中加入少量的白糖、鸡精、食盐、十三香、老抽调味，然后再放入一个鸡蛋拌匀
6、把切好的蒲公英和韭菜一起放入，加入适量的玉米油调匀即可
7、温水和面醒一会
8、将醒好的面团分成小剂子，然后擀成长条行，放入馅包上就好了
9、电饼铛预热，然后放入少量的玉米油，油热后将包好的锅贴放入，先煎一会
10、然后用面兑水调成面汤倒入电饼铛里盖盖子
11、汤汁收干，锅贴也就熟了，装盘即可
12、很香 很诱人的锅贴就做好，底面黄灿灿、脆脆的，馅香香的，略有一丝蒲公英的苦味，但混合上韭菜和肉的味道，很香一点也不腻！！快动起筷子来吧！尝尝这春天的味道~~~~~
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 主食 家常菜