瘦肉珍珠丸子
[主料]
瘦肉：300g
米：100g
[辅料]
盐：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[瘦肉珍珠丸子的做法步骤]
1、瘦肉切好，放入葱花盐，香油
2、拌好
3、糯米提前泡12小时
4、糯米放入锅内炒油，加点酱油
5、瘦肉弄成丸子一样
6、分别粘好糯米
7、放入蒸锅
8、蒸15分钟即可
[小窍门]
1、.糯米一定要提前泡12个小时，否则不晚蒸熟蒸糯.
2、.糯米不宜一次食用过多。糯米性粘滞，难于消化，不宜一次食用过多，老人、小孩或病人更宜慎用。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐