川贝冰糖蒸雪梨
“ 因为早锻炼被雨浇被大风吹，外加穿得还少，悲催的我嗓子疼了~~疼到咽口水都疼，各种药丸ing。不过之前买了梨，想着可以川贝蒸梨来吃，呵呵，这样就不会浪费新买的梨了，呵呵~~关于川贝及雪梨的止咳、生津等等作用，大家可以自己搜搜看的哈，我就不班门弄斧了，嘻嘻”
[主料]
雪梨：1个
川贝粉：一小勺
[辅料]
冰糖：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[川贝冰糖蒸雪梨的做法步骤]
1、所需材料见图。洗净的雪梨一个、川贝粉一小勺即可以及冰糖。
2、把梨切开，小米建议不要中等分，切的时候往靠近带把儿的地方切下去，这样就可以分成一个“碗儿”和一个“帽儿”了。碗大放的东西就能多些，带把儿的一端作为帽子也方便盖上和揭开~~方便吧！！
3、把一小勺川贝粉和4块冰糖放入“碗儿”中。
4、盖上“盖儿”以后，放入不锈钢铁盘中，再放入锅内，准备开蒸！
5、小米的蒸菜小诀窍：因为小米是用电磁炉，经常遇到蒸菜的时候，沸水呼呼往外喷，所以用食用纱布沿着锅盖围一圈，不要堵住排气孔这！样水不会外溅，同时锅内温度也会高很多的！
6、当当当当……蒸了15min，成品出来了！很诱人吧~~
[小窍门]
1、：川贝是苦的哦，所以大家在做的时候一定少放一点就可以了哈！
2、：吃的时候用小勺，既吃梨也喝梨里的川贝冰糖梨水~~
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 甜品