生地老鸭汤
“ 天气炎热，喝汤当然要凉补咯，老鸭跟生地煲汤再好不过了。”
[主料]
老鸭：适量
[辅料]
生地：适量
姜：适量
玉竹：适量
红枣：适量
党参：适量
沙虫：适量
口味：咸鲜
工艺：煲
耗时：廿分钟
难度：简单
[生地老鸭汤的做法步骤]
1、老鸭洗净砍块，红枣、生地、玉竹洗净、党参洗净切段，姜切片。干沙虫烤干备用。（若没有，可不放）
2、全部材料放入电高压力锅，放一点底盐，高压20分钟。
3、出锅后再加适量的盐即可。
[小窍门]
老鸭若采用老的公鸭最佳。
使用的厨具：电压力锅
所属分类： 热菜 汤类 家常菜