萝卜丸子
“ 萝卜富含多种维生素，秋后的萝卜更是受到人们的青睐，这款萝卜丸子外焦里嫩，不管是直接吃还是作为配菜，都非常棒。”
[主料]
白萝卜：适量
紫萝卜：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蚝油：适量
盐：适量
味极鲜：适量
十三香：适量
胡椒粉：适量
面粉：适量
香菇：适量
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[萝卜丸子的做法步骤]
1、准备好所有食材
2、白萝卜，紫萝卜用擦子擦成丝，用少量盐腌渍十分钟
3、香菇切细丝
4、滤出萝卜丝里面的水分，然后加入葱姜末，香菇丝
5、加入适量面粉和水，搅拌成厚糊状，然后放入所有调料
6、平底锅内加入适量油
7、油热后将萝卜丝糊整理成丸子装下入锅中（两手都是面糊，就没拍照）
8、颜色变黄后，捞出
9、重新热油，油热后放入丸子复炸一遍，至理想的颜色即可捞出（在国内的颜色要比出锅后颜色浅，要注意）