菜花黄瓜炒肉
[主料]
猪里脊肉：三两
菜花：六两
黄瓜：一根
[辅料]
鲜红辣椒：适量
木耳：适量
[配料]
花生油：适量
酱油：适量
葱：适量
盐：适量
鸡精：适量
香油：适量
醋：适量
甜酱：适量
姜末：适量
蒜片：适量
料酒：适量
白糖：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[菜花黄瓜炒肉的做法步骤]
1、猪里脊肉切片。
2、菜花切成小朵，热水淖一下，凉水过凉，控水。
3、黄瓜切菱形片，辣椒、木耳切小块。
4、锅中放油烧热，放入葱姜末、蒜片煸香、放入肉片爆炒、再加入酱油、醋炒一下。
5、放入全部食材爆炒。
6、放入盐、鸡精、料酒、白糖、甜酱炒匀。
7、淋上香油出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 夏季食谱