冰糖银耳雪梨羹
“ 冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效；
银耳性平味甘淡，不仅是润燥滋阴的要品，还是一种含膳食纤维的减肥食品；
梨味甘性寒，具有止咳化痰，清热降火，润肺去燥的功效。”
[主料]
银耳：适量
梨：适量
冰糖：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[冰糖银耳雪梨羹的做法步骤]
1、准备材料
2、银耳提前泡发，去掉黄色的蒂子，撕成小朵，倒入锅中加适量的水
3、甜梨去皮，切成小块(不要梨核)
4、煮50分钟
5、放入百合，再煮20分钟
6、放入百合，再煮20分钟
[小窍门]
水要一次加够，切忌中途加水。
如果不用电压力锅，就先大火煮开水后转小火慢慢炖，不时搅拌一下，否则银耳可能会粘锅。
使用的厨具：炖盅、电饭煲、电压力锅、汤锅、煮锅
所属分类： 小吃 热菜 汤羹 素食 秋季食谱