好7看得见De“荠菜鸡蛋羹”-微波菜肴-
“ 特别喜欢早上，一个鸡蛋羹+米饭，再加些小咸菜。吃完过后，整个上午做神马都给力的。。有时，时间急的时候，就加些葱花。有时，不急的时候，会加些蔬菜，特别喜欢用微波米炉做鸡蛋羹。因为，无明火，无油烟，而且还特别快，做东西的过程，也不会搞得厨房里乱乱的。整个过程，仅需10分钟，这样美味、营养、方便微波炉版的早餐，就是一个字，撑儿。。。”
[主料]
荠菜：80克
鸡蛋：2枚
[辅料]
木耳：30克
香菇：30克
胡萝卜：30克
西兰花：30克
[配料]
蚝油：10克
口味：清淡
工艺：技巧
耗时：十分钟
难度：简单
[荠菜鸡蛋羹的做法步骤]
1、洗净焯好的荠菜，切碎一下。
2、做蛋羹，为了防止容易粘碗壁，要在碗壁周围，均匀涂上一层食用油。
3、将鸡蛋打入，用筷子沿着一个方向，打匀打个劲。再加入些温水。这时，温水一定要慢慢的加，再慢慢的搅哟。
4、西兰花，胡萝卜，切成小块或小片，用开水焯一下过凉哟。
5、将新鲜的香菇，切成片，倒入搅好的蛋液中，继续再搅拌一下。
6、再把切好的荠菜，倒入。。。搅拌一下。
7、除了，“海天蚝油”，不需要其它的调味品哟。。不管侬懂不懂，反正，阿拉是懂了。。 之后盖上盖子。。微波高火1分钟。TIPS：记住，盖子上面的放气阀，不要盖上哟。。要不一会儿，微波的时候，真的会爆头哟。。
8、再把焯好的胡萝卜，西兰花，切好的泡发黑木耳丁，码在蛋液的上面。继续盖上盖子。微波高火3分钟即可。TIPS：再次请记住，盖子上面的放气阀，不要盖上哟。。
9、营养方便美味的微波版“荠菜鸡蛋羹”，只要10分钟。即可。。口水，木有木。。。吼吼。。 早餐，就是一个字，撑儿。。。
[小窍门]
TIPS：如果，你想吃到更加细腻的蛋羹的话，上面的步骤过后，蛋液得过一下筛。。
使用的厨具：微波炉
所属分类： 羹类 家常菜 汤羹 早餐 秋季食谱