花型豆沙小餐包
“ 儿子要去春游，这个时候午餐可是拼比妈妈的哦。
所以很花心思的做了漂亮又美味的花型豆沙小餐包。
HUO HUO HUO HUO！”
[主料]
高粉：250g
酵母：2.5g
鸡蛋：1个
白糖：40g
牛奶：适量
[辅料]
豆沙馅：100g
口味：原味
工艺：技巧
耗时：三刻钟
难度：普通
[花型豆沙小餐包的做法步骤]
1、豆沙馅准备好。
2、除豆沙馅、鸡蛋以外的所有材料混合，用筷子搅拌成花絮状。
3、揉成光滑不粘手的面团。
430、度左右发酵一小时，发酵至2倍大。
5、揪成30g左右的剂子，醒15分钟。
6、把剂子擀成面皮。
7、取一面皮，一个豆沙球。
8、包裹起来，翻个面，压扁。
9、用刀切出如图型，注意中间不要切断。
10、每个花瓣扭转一下，按平。
11、表面刷上蛋液。
12150、度烤20分钟即可。
13、再来一张。HOHO
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 主食 烘焙 家常菜