银耳水果羹
“ 银耳是从国内买的一盒、比较珍贵；但是没买到冰糖、我不知道土耳其买不到冰糖、只好用白糖代替；银耳冰糖羹、有利于养胃、所以今天就用水果煮吧。
适合的水果有苹果、梨、橘子等等。”
[主料]
银耳：一块
[辅料]
猕猴桃：3个
白糖：一汤勺
樱桃罐头：一勺
橘子：一个
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：普通
[银耳水果羹的做法步骤]
1、先说用梨煮银耳的方法；这是煮好的银耳梨。
2、材料: 4个梨、白糖一汤勺、压缩银耳一小块。把水果洗干净、银耳泡好以后、洗干净、掰成小朵。
3、把银耳洗净、掰成小朵；梨去皮、去籽、切丁。
4、煮锅刷洗干净、放入两碗凉水、把水果和糖放入锅里、先煮5分钟。
5、后放洗干净的银耳和梨一起煮5分钟、可以撒一点枸杞。
6、再说煮猕猴桃的做法；猕猴桃去皮切块；先煮银耳和白糖、煮好以后把猕猴桃煮片刻即可。放一个橘子、和一点樱桃罐头调味。
[小窍门]
这是甜品热饮。猕猴桃可以生吃、更加新鲜。用糖煮可以去酸味。不能煮时间长。
梨是比较硬的那种、不煮都不能吃、所以煮梨最好。