麻辣鸭块
“ 吃鸭腿喽....”
[主料]
鸭腿：3个
[辅料]
姜：适量
葱：适量
老抽：适量
盐：适量
味精：适量
口味：麻辣
工艺：炒
耗时：一小时
难度：简单
[麻辣鸭块的做法步骤]
1、鸭腿提前用料酒腌一下。
2、剁成小块，干红辣椒掰成两半备用。
3、锅里放入花生油烧热。
4、下入鸭块煸炒。
5、把鸭皮上的油炒出后，加入花椒、姜、辣椒。
6、继续翻炒2分钟。
7、加入老抽和开水，开锅后撇去浮末，加盐小火炖40分钟，加味精调味收汁。
8、麻麻的辣辣的鸭块.....
使用的厨具：炒锅
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