可乐鸡翅
“ 可乐鸡翅是一道常见的家常美味菜肴。有许多种做法，但主料均为鸡翅和可乐。味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，又保留了可乐的香气，深受广大食客喜爱。”
[主料]
冷冻鸡中翅：适量
可乐：适量
[辅料]
姜：适量
葱：适量
[配料]
盐：适量
花生油：适量
酱油：适量
生粉：少许
辣椒酱：少许
口味：咸甜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[可乐鸡翅的做法步骤]
1、鸡中翅洗净，用冷水浸泡解冻，姜切末或条，葱切段。
2、鸡翅斜刀切至骨，加少许姜末、辣椒酱、盐、花生油、酱油、生粉、可乐等，调味腌制一小时（时间越长越好）。无需加糖，因为可乐有甜味。
3、炒锅加入油、姜片，爆香后加入腌制好的鸡翅，将鸡皮面向下，煎好一面再翻转。加入少许酱油，炒至鸡肉变色。
4、加入可乐，没过鸡翅，可乐沸腾后由大火转至中火，加盖。
57、分钟后，用筷子戳鸡肉，如果很容易戳进去，而且没有血水，说明鸡肉已经熟，开盖大火至收汁，装盘。
[小窍门]
很多人都讨论过用哪种可乐做鸡翅比较好吃，据说百事可乐做出来的偏甜，可口可乐适中，非常可乐偏淡。大家可以自己尝试尝试哦~
使用的厨具：炒锅
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