牛角面包
“ 金牛角是一种面包，属台湾名产（顾名思义因为外观和牛角相向，所以取名为金牛角） 表散发引人垂涎的油亮金黄色泽，口感扎实、外酥内软，一口咬下即散发出浓郁奶香的硬式牛角面包，
牛角面包的魅力是无可匹敌的，搭配一杯咖啡牛奶，好吃极了”
[主料]
高筋面粉：300g
酵母粉：3g
细砂糖：30g
奶油：40g
盐：3g
鸡蛋：55g
牛奶：80g
口味：清淡
工艺：烘焙
耗时：三刻钟
难度：简单
[牛角面包的做法步骤]
1、除了奶油外，所有的材料揉成团后，再加入奶油
2、揉出筋，发酵40分钟
3、发酵好的面团，分成8份，滚圆，醒10分钟
4、搓成丁锥形
5、擀成薄片
6、后面切开一点
7、卷起来
8、做好的牛角面包
9、擦上蛋夜，最后发酵40分钟
10、上后170度下火150度，烤20分钟
[小窍门]
按照自己家烤箱，调适合的温度
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 糕点