凉拌海蜇
[主料]
海蜇：适量
[辅料]
干辣椒：适量
香菜：适量
[配料]
白糖：适量
生抽：适量
醋：适量
蒜：适量
姜：适量
葱：适量
口味：咸甜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌海蜇的做法步骤]
1、把海蜇放入盐水中浸泡2到3个小时，然后取出切成丝，再洗2到3次，沥干水分备用。
2、葱切丝，香菜切段，蒜切成末，干辣椒去籽备用。
3、碗中加入少许生抽，白糖和醋要多一点因为海蜇比较咸，再放入葱丝和干辣椒，焦上热油搅拌均匀备用。
4、海蜇上放入香菜段倒入碗汁搅拌均匀即可。
使用的厨具：炒锅
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