花生豆豉蒸排骨
“ 阴沉的天气 持续了好些时日了
昨天晚上打雷 闪电暴雨
以为今天也会有雨 于是果断决定不出门了
马上翻冰箱 有货 。偷笑中~~~~
排骨刚好是没买多久的 所以决定清蒸
偶们家有个排骨控啊 只要你一问想吃什么 不要想 答案肯定是排骨
为什么 我也不明白。严刑拷打也问不出原因 木有办法”
[主料]
排骨：适量
花生：适量
[辅料]
大蒜：适量
香葱：适量
[配料]
豆豉：适量
料酒：适量
盐：适量
鸡精：适量
白糖：适量
生抽：适量
白胡椒：适量
生粉：适量
口味：微辣
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[花生豆豉蒸排骨的做法步骤]
1、排骨提前加清水浸泡1个小时  花生米提前一个晚上浸泡
2、豆豉 大蒜 一起剁碎
3、清洗好的排骨加料酒 盐  鸡精 白糖 生抽 白胡椒 生粉 拌匀 腌制15分钟剁碎的豆豉 大蒜 加入腌制过的排骨中 继续腌制15分钟
4、泡过的花生 跟排骨一起放入盘子里  一定要铺匀 不然会生 熟不一样
5、水开后 上锅蒸15分钟 ， 出锅前撒入香葱跟红椒圈 一定要看时间 不要蒸久了 不然排骨不嫩了
使用的厨具：蒸锅
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