凉瓜炒肉片
“ 材料：凉瓜一条，瘦肉100克左右，蒜头5粒，油盐，生抽，生粉适量”
[主料]
凉瓜：350g
[辅料]
瘦肉：100g
蒜头：5粒
[配料]
生抽：适量
生粉：适量
糖：适量
油：适量
盐：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[凉瓜炒肉片的做法步骤]
1、凉瓜一条，瘦肉100克左右，蒜头5粒，油盐，生抽，生粉适量
2、蒜头拍碎剁烂些，凉瓜切薄片，肉肉切薄片用生抽生粉拌匀
3、热油锅放蒜蓉，炒香
4、放肉片炒变色
5、放凉瓜片翻炒
6、炒变色放盐，糖，点点的水
7、盖上锅盖煮至收汁即可。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜