三色杂蔬炒虾仁
“ 这些天一直下雨，也懒的买菜，就在冰箱里找存货吃。
一盒搅拌好的虾仁，配上豌豆玉米杂蔬，就是非常诱人的菜哦。”
[主料]
虾仁：250克
豌豆：75克
玉米：75克
[辅料]
油：适量
盐：适量
料酒：适量
胡椒粉：适量
姜：适量
葱：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[三色杂蔬炒虾仁的做法步骤]
1、虾仁解冻。
2、豌豆玉米杂蔬解冻。
3、把豌豆玉米杂蔬放入开水焯一下捞出。
4、锅里油热，放入姜丝，虾仁煸炒。
5、待虾仁转色，放下豌豆玉米杂蔬煸炒。
6、加点清水，盐，胡椒粉，煮2分钟，撒些葱花即可。
[小窍门]
这个虾仁是用淀粉，蛋清，油，盐搅拌好的半成品.所以盐要少放点。
使用的厨具：炒锅
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