慈菇焖鸡翅
[主料]
鸡翅：400克
[辅料]
慈菇：300克
[配料]
油：适量
姜：6克
生粉：1小勺
生抽：6克
料酒：6克
鸡精：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：简单
[慈菇焖鸡翅的做法步骤]
1、慈菇、鸡翅、姜
2、鸡翅清洗净斩块
3、慈菇清洗净，大个的对半切开待
4、鸡块用碟装起加入姜蓉、生粉、油、料酒、生抽、盐
5、鸡翅块、姜蓉、生粉、油、料酒、生抽、盐拌均腌半小时待用
6、起锅烧热放小许油滑锅，放入腌好的鸡块煎炒变黄出油状
7、注入清水满鸡块面多些。把慈菇放入炒均，盖上锅盖煮8分钟
8、开盖炒均调味收汁即可
9、慈菇焖鸡翅成品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 老人 冬季食谱 农家菜 午餐