什锦炒乌冬
“ 今天，肚饿了，就随便吃点东西吧！”
[主料]
乌冬：适量
[辅料]
火腿：适量
红萝卜：适量
金针菇：适量
鸡肉：适量
[配料]
蚝油：适量
酱油：适量
食用油：适量
盐：适量
口味：其他
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[什锦炒乌冬的做法步骤]
1、分别把鸡肉、火腿、红萝卜切丝，再把金针菇焯水，腌制鸡肉丝。
2、用水焯乌冬一两分钟，用冷水冲洗。
3、热锅，加食用油，倒入鸡肉和红萝卜，等鸡肉表面变色再放入火腿。
4、快炒一会儿，放盐和酱油调味，再放入金针菇，翻炒一会儿，就放入乌冬。
5、炒了一会儿，可以放入蚝油调味，把乌冬和蚝油炒匀后，即可上锅，好吃的乌冬来啦！
[小窍门]
金针菇可以和放盐和酱油调味这步骤调转，不过我喜欢吃鲜味一点的金针菇，所以调转了
使用的厨具：电磁炉、炒锅
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