自制糯米糍 [主料] 糯米粉:适量 粘米粉:适量 [辅料] 花生:适量 芝麻:适量 黄豆油:适量 [配料] 白糖:适量 红糖:适量 口味:甜味 工艺:煮 耗时:一小时 难度:普通 [自制糯米糍的做法步骤] 1、把作为馅料的花生、芝麻和作为外包衣的黄豆炒熟 2、分别放入料理机磨成粉(花生和芝麻作为馅料可以一起打磨) 3、打磨好的花生芝麻粉假如适量的热油、红糖、白糖···搅拌均匀 4、将糯米粉和少量粘米粉加少量水混合后,拿几块生的面块放入烧开的水里煮熟,作为接下来揉面的引子(爸爸说酱紫的面团揉的更精道) 5、将煮熟的几块面团加入盆中,与之前的面团一起揉均匀,最终揉成如图所示即可 6、包入之前混合好的馅料 7、然后揉成小饼状或小球状都是可以的 8、把揉好的成品放入开水中煮熟,待其浮出水面即可 9、最后,将捞起的成品放入之前磨好的黄豆粉中搅拌均匀,就可以吃啦!!! 使用的厨具:食物调理机、煮锅 所属分类: 糕点 小吃 家常菜 冰品 儿童 下午茶 朋友聚餐 夏季食谱