元宵or汤圆or豆面卷
“ 做元宵加些澄粉，口感更好，冷了也不会变硬。
可以沾黄豆面食用，也可以沾椰蓉或者其他喜欢的配料。
一直搞不懂元宵和汤圆的区别，沾上黄豆面，反而像豆面卷的感觉。”
[主料]
糯米粉：适量
澄粉：适量
[辅料]
黄豆面：适量
口味：其他
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[汤圆or豆面卷的做法步骤]
1、糯米粉100g。
2、澄粉30g。
3、混合均匀。
4、加开水，用筷子搅成絮状。
5、揉成面团。
6、分成小块，揉成小汤圆坯。
7、入蒸锅，15分钟，蒸熟。
8、沾黄豆面食用。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃 元宵