五香猪肝
[主料]
猪肝：适量
[辅料]
葱：一颗
姜：三片
生抽：少许
老抽：少许
盐：少许
冰糖：一块
八角：两个
桂皮：一块
香叶：两片
花椒：少许
小茴香：少许
口味：五香
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：普通
[五香猪肝的做法步骤]
1、蒋猪肝放在水里泡半小时去血水。
2、捞出洗净放入容器中，加入所有辅料。
3、加入漫过猪肝的清水，大火烧开后转中小火煮半小时。
4、稍微放凉后捞出。
5、切片。
6、装盘。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐