田园小景----萝卜蘸酱
“ 我估计这应该是美食天下最简单的一道菜了，水萝卜切切，蘸点现成的酱就OK了，但就是这样简单的菜，却是餐桌上频频出镜的一道菜，喝酒，吃烧烤，更应配上，解酒去油腻。相信大家去酒店最后一般会见到它吧，所以，我很是不好意思把它拿出来。
但，决赛的菜也基本收尾了，所以该给大家上这样一道清爽的菜了。”
[主料]
青萝卜：半根
[辅料]
香菜：1棵
黄瓜：半根
红辣椒：适量
鲜红辣椒：适量
葱白：1段
竹签：4根
[配料]
甜面酱：适量
黄豆酱：适量
口味：酱香
工艺：其他
耗时：十分钟
难度：简单
[萝卜蘸酱的做法步骤]
1、备料。萝卜要选水分多的绿瓤的。
2、准备一些配料。圣女果未用。
3、萝卜切小方块。下脚料可做葫芦。
4、萝卜块竹签打孔，用香菜梗串起来。
5、竹签截成合适的长度，在蒸笼里搭起架子。横梁用筷子。
6、串好的萝卜和葫芦挂起来。
7、黄瓜挖瓤成小桶。
8、葱白切大段，再剖几刀。
9、黄瓜做的小桶放入黄豆酱和甜面酱同葱白，蒜，辣椒等放入。剩余的香菜叶挂在架子上。配上沂蒙煎饼吃更是美味无比。
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