彩色三丁
“ 按照“提啦米酥”老师的菜谱“豌豆山药丁”制作。”
[主料]
山药：一根
胡萝卜：一根
青豆：一小把
[辅料]
葱：一小段
[配料]
十三香：一勺
盐：一勺
口味：五香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[彩色三丁的做法步骤]
1、准备材料。山药、胡萝卜洗净。
2、青豆放入锅中煮一下，捞出沥干水分。
3、胡萝卜切丁。
4、山药去皮，切丁，用清水洗去粘液。如果先切的山药，要把它放入加了盐的水中浸泡。
5、大葱切成葱花。
6、热锅凉油，先爆香葱花。
7、放入山药丁煸炒。
8、放入胡萝卜丁和青豆。
9、加入一勺十三香大火翻炒两分钟。
10、加盐一勺，翻炒均匀即可出锅。
11、装盘，上桌。
使用的厨具：炒锅
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