回锅肉
[主料]
猪肉：适量
[辅料]
青椒：适量
[配料]
豆瓣酱：适量
生抽：适量
鸡精：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[回锅肉的做法步骤]
1、猪肉煮到7分熟，切片，备用。（我这个是昨天的凉拌白肉剩下的一半），青椒切段
2、热锅冷油，下猪肉，煸炒，多炒一下，把猪肉的油都逼出来
3、加入豆瓣，继续炒
4、加入青椒，继续炒两分钟
5、最后调入一点生抽，和鸡精，出国，太香了！
使用的厨具：炒锅
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