苦瓜炒牛腱肉
“ 老爸血糖有些高，这道菜三天两头都会吃滴”
[主料]
牛腱肉：半斤
[辅料]
苦瓜：一根
蒜片：少许
姜丝：适量
[配料]
耗油：少许
盐：少许
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[苦瓜炒牛腱肉的做法步骤]
1、苦瓜切片
2、牛腱肉、蒜切簿片，姜切丝
3、锅内放少量油炒熟苦瓜，加适量盐乘出。一会炒好牛肉盖在上面就OK了，所以这里把苦瓜要炒熟哦，青脆就好了。
4、乘出的苦瓜
5、锅里放油，放蒜片及姜丝煸香。
6、锅内放油，先放入蒜片及姜丝，再把牛肉炒至变色后加一点耗油，炒至有些干出油加盐即可出锅。
7、OK了
[小窍门]
油要适量哦，别放多了，不好吃，少放了也不好吃滴。
使用的厨具：炒锅
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