冬季养生小吃----南瓜饼
“ 糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。
糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。糯米食品宜加热后食用。糯米不宜一次食用过多。糯米性粘滞，难于消化，不宜一次食用过多，老人、小孩或病人更宜慎用。
秋季养生多吃南瓜，有强身健体、美容瘦身的功效。南瓜营养丰富全面，对肠胃和血管都有很好的保护作用。
秋冬养生多吃南瓜，有强身健体、美容瘦身的功效。南瓜营养丰富全面，对肠胃和血管都有很好的保护作用。”
[主料]
糯米粉：300克
南瓜：200克
[辅料]
大豆油：适量
白糖：30克
精盐：适量
口味：甜味
工艺：煎
耗时：三刻钟
难度：简单
[南瓜饼的做法步骤]
1、将南瓜去皮，去瓤和籽，切成小块，放入蒸锅中蒸。
2、将蒸熟的南瓜取出，放入大碗中凉凉，并绞碎待用。
3、将糯米粉，白糖，精盐放入南瓜泥的碗中。
4、将所有材料搅拌成棉絮状。
5、和成面团，稍微饧一会儿。
6、将饧好的面团，取一份面团团成圆形。
7、将团好的面团放入盘中待用。
8、平底锅放油烧热，将小面团放入锅中，压扁成南瓜饼状煎。
9、将南瓜饼煎至两面呈金黄色。
10、煎熟，铲出，装入盘中即可食用了。
使用的厨具：平底锅
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