火柴头饼干
“ 这个饼干上个月就做好给黄小籽寄去了..现在才来写..”
[主料]
低粉：200G
无盐黄油：80G
全蛋：一个
糖粉：50G
盐：1/4小匙
蔓越莓干：50G
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[火柴头饼干的做法步骤]
1、黄油室温软化，分次加入糖粉、盐一起打发
2、打发黄油后分次加入蛋液，打匀为止
3、加入过筛的低粉
4、用手轻轻拌匀
5、加入蔓越莓干..至无干粉状，握成面团
6、用手把面团压扁，用保鲜膜包住然后用擀面杖把面团擀成厚薄均匀的面片后放入冰箱冰一小时..
7、冰好后用切成条状..
8、放在油纸上
9、预热烤箱200度..烤15分钟左右就可以了..
10、烤完之后要放一会会很松脆..
11、然后把饼干晾凉备用
12、巧克力切小块隔热水融化成巧克力酱..盐焗杏仁或者花生切成碎颗粒..备用
13、把晾凉的饼干的一头沾巧克力酱..放在架子上稍微晾凉..
14、晾个3~4分钟那样子..拿起饼干用有巧克力酱的那头拿去沾杏仁碎..沾个小满就可以了..然后放一边晾干..
15、彻底晾干后..就可以用小饼干袋装起来包装了..
16、我做了几种款式的饼干..有不撒杏仁碎的有用剩下的巧克力随便在饼干上画花纹的..
17、味道口感都很好..只是不能多吃哟..会容易上火的..↖(^ω^)↗
使用的厨具：打蛋器、烤炉、搅拌机
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