花样豆皮卷
“ 老公这些天比较忙回家很晚，所以我都是一个人忙晚饭，昨晚他打电话说不回家吃晚饭，那我一个人的晚饭总是好对付些。
土豆和胡萝卜我总是百吃不厌，喜欢用它们做咖哩，喜欢用它们做沙拉，本来是想直接做成泥放点调料吃的，看到冰箱里还有做尖椒豆腐皮儿时剩下一张豆皮儿，随手就被我给征用到自己的晚饭里了！”
[主料]
剩米饭：半碗
麦片：半杯
[辅料]
豌豆：适量
玉米粒：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[花样豆皮卷的做法步骤]
1、土豆和胡萝卜洗净去皮，装进保鲜袋入微波炉加热至熟
2、用刀背把土豆和胡萝卜拍成泥，不需要太细
3、加入少量熟玉米粒和豌豆粒，调入少许盐、胡椒粉用手抓匀；豆腐皮儿切成长条，把做好的土豆胡萝卜泥铺在豆腐皮儿上
4、从一端卷起来
5、炒锅放少许油，把豆腐卷煎至两面微黄
6、哇！终于可以开动了！
使用的厨具：微波炉、炒锅
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