酸菜豆腐汤
“ 酸菜豆腐汤的做法简单，是健脾开胃的常见菜，这些料是些剩料，特别豆腐是边角料，切得不是那么方正，方式味道不错，很是下饭。”
[主料]
酸菜：100克
豆腐：150克
猪肉：50克
[辅料]
葱：1小段
姜：1块
[配料]
盐：1茶匙
胡椒粉：适量
芝麻辣酱：适量
口味：酸咸
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[酸菜豆腐汤的做法步骤]
1、猪肉剁碎。。。
2、豆腐切小块，酸菜和姜冲洗后切碎，葱切丝。
3、锅内放油，放入姜煸炒出香味后放肉末翻炒。
4、肉炒至变色，放入酸菜末翻炒。
5、放两小碗水。
6、水烧开后放入豆腐，时间充足的话，豆腐可先热水淖一下。
7、放葱丝和盐，转中火烧5分钟左右。
8、根据自己口味撒适量胡椒面，出锅。放芝麻辣酱调一下。
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