随心做，随意吃－－凉拌豆角
“ 今天周六，大家玩的开心不？灿烂这边今天下小雨，所以早上也没有去打球，和阳阳同学睡到九点多才起床灿烂有个坏习惯，就是突然想吃啥了，就得赶紧做，不顾家里有N多的菜菜。这不，想吃拌豆角，起床后，就奔菜市而去。因为是周末，早市还没散，看到一位老大爷在卖新鲜的胡萝卜。买了一些回来，加在豆角里拌着吃。老大爷说，买胡萝卜一定要选根小的，因为它的颜色好看，中间还没有硬心，味道呢偏甜而且口感也好。嘿嘿，又学到了一招豆角中加上鲜艳的胡萝卜，是不是让你食欲大开了呢？”
[主料]
豆角：适量
[辅料]
胡萝卜：适量
熟白芝麻：适量
[配料]
蒜：适量
盐：适量
香油：适量
白醋：适量
白糖：适量
蒜蓉：适量
芝麻酱：适量
口味：酸甜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：高级
[凉拌豆角的做法步骤]
1、准备好食材。
2、豆角洗净切段。
3、胡萝卜切片后切条。
4、锅内热水，将豆角和胡萝卜焯烫。
5、捞出过凉水。
6、盛出放凉备用。
7、大蒜剁成蓉。
8、加芝麻酱、白糖、白醋、盐、香油混合拌匀，再加少许清水，继续搅拌成调味汁。
9、将调味汁倒在豆角、胡萝卜中，洒上白芝麻装盘即可。
使用的厨具：煮锅
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